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アサヒビール酒技研 | 論文

• 2Ea02 Aspergillus oryzaeを用いた液体培養による酵素生産に関する解析(I)(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
• 新規液体麹の開発と発酵飲食品への展開(2012年度技術賞受賞)
• 1Mp02 新規液体麹の開発と発酵飲食品への展開(生物工学技術賞,受賞講演)

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