森 政樹 | 名古屋大学医学部附属病院　医療技術部放射線部門

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論文 | ランダム

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• ジェランガム-コンニャクグルコマンナン混合系の相乗効果に関するレオロジーおよびDSC : 食品
• 湿熱処理澱粉のレオロジー的・熱的性質 : 食品
• ヒアルロン酸水溶液のレオロジー特性に及ぼす塩化ナトリウム, 塩酸グアニジンとスクロースの影響
• 食品ハイドロコロイドの有効利用--ハイドロコロイド混合系のゲル形成

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