岡田 弘輔 | 熊本工業大学応用微生物工学科

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概要

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熊本工業大学応用微生物工学科 | 論文

• マイコトキシン パツリンの生合成
• Bacillus subtilisのα-Amylase生産性の遺伝
• 分泌酵素生産に影響を与える多面発現遺伝子の正体は?
• 連続式豆乳製造法による豆腐ゲルの性質
• Bacillus属細菌の菌体内プロテアーゼ:その特性と生理的意義

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