木村 郁夫 | 鹿児島大学水産学部食品工学研究室

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概要

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• 鹿児島大学水産学部食品工学研究室の論文著者

鹿児島大学水産学部食品工学研究室 | 論文

• ATPによる魚類筋原線維タンパク質の冷凍変性抑制

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