西名 大作 | 広島大学大学院工学研究科 教授・博士（工学）
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概要
論文 | ランダム
- 6.ビタミンB_1とルチンとの反応物について(第85回協議会研究発表要旨)
- 13.RutinによるビタミンB_1分解の機構(第81回協議会研究発表要旨)
- 12.ワラビのビタミンB_1分解耐熱因子の構造(第81回協議会研究発表要旨)
- ビタミンB_1分解耐熱因子の研究 : (II)ワラビ耐熱因子の単離
- ビタミンB_1分解耐熱因子の研究 : (I)フラボノイドおよびフェノールのビタミンB_1分解作用