葛 隆生 | 北海道大学大学院工学研究院 准教授・博士(工学)
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概要
論文 | ランダム
- JR北海道における冬期事故防止に向けて (特集 雪に備えて/踏切事故防止)
- マグネシウムイオンの鎮静作用を利用したヤリイカとスルメイカの活輸送,とくに輸送後の冷凍および冷蔵試料との品質の比較(平成19年度日本水産学会論文賞受賞)
- 真空調理スルメイカ筋肉の軟化機構
- イカ乾製品の褐変を促進するスルメイカ水溶性成分
- 食材を用いる生物教育--小学校6年生を対象としたスルメイカの体の構造学習と調理の合同実習