Dubois Claude | Institut superieur de la Vigne et du Vin, INRA-IPV, Laboratoire de Microbiologie et Technologie des Fermentations

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Institut superieur de la Vigne et du Vin, INRA-IPV, Laboratoire de Microbiologie et Technologie des Fermentations | 論文

• Effectiveness of Combined Ammoniacal Nitrogen and Oxygen Additions for Completion of Sluggish and Stuck Wine Fermentations

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