CLERAN YVON | Laboratoire de Genie des Procedes Biotechnologiques Agro-Alimentaires, I.N.R.A.,

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Laboratoire de Genie des Procedes Biotechnologiques Agro-Alimentaires, I.N.R.A., | 論文

• Method for On-Line Prediction of Kinetics of Alcoholic Fermentation in Wine Making

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