中村 尚美 | 日本新薬(株)機能食品カンパニー食品開発研究

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概要

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日本新薬(株)機能食品カンパニー食品開発研究 | 論文

• 乳タンパク質分解物がヨーグルトの発酵時間と菌体外多糖の産生および物性に及ぼす影響

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