Sablayrolles Jean-Marie | Unite Mixte de Recherche (UMR), Sciences pour l'oenologie Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

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Unite Mixte de Recherche (UMR), Sciences pour l'oenologie Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | 論文

• Feasibility of Measuring Ferricyanide Reduction by Yeasts to Estimate Their Activity during Alcoholic Fermentation in Wine-Making Conditions

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