Watanabe Osamu | Dept. of Math, and Comp. Sci. Tokyo Institute of Technology

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概要

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• Dept. of Math, and Comp. Sci. Tokyo Institute of Technologyの論文著者

論文 | ランダム

• 最近の茶化学成分研究の概要 (特集(2)茶成分の機能と応用)
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• 紅茶の起源
• ほうじ茶加工に遠赤外線加熱と直火加熱を併用した際のほうじ茶品質への影響
• 緑茶の火入れと焙炒 (特集 食品加工への遠赤外加熱の応用(2))

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