DEMAIN Arnold | Biology Department, Massachusetts Institute of Technology

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概要

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• Biology Department, Massachusetts Institute of Technologyの論文著者

論文 | ランダム

• 近代日本パン食文化史(50)フランスパンの復活と展開-5-
• 近代日本パン食文化史(49)フランスパンの復活と展開(4)
• パンの弾性率と水分活性の経日変化
• 各種パン類の製法-メキシココッペ・フランスパン,その他-
• アスパラガス褐色菌核根腐病菌の菌糸細胞の隔壁構造〔英文〕

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