Ohtsuka Ryutaro | Department of Human Ecology, School of International Health, The University of Tokyo
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概要
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論文 | ランダム
- 2-7 感性評価による食感品質に関する研究((社)日本品質管理学会第33回年次大会)
- 食感の感性評価用語に関する研究
- 官能評価による食感品質の時系列変化に関する研究
- 統計数学入門 : 第3回順位法
- 感性評価によるローストビーフの匂い特性に関する研究 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))