KOBASHI Kyoichi | Department of Food and Nutrition, Kyung-Hee University

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概要

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論文 | ランダム

• フランスにおける家庭科教員養成について
• ソースに関する研究-2-各種調味料が小麦粉,小麦澱粉およびコーンスターチ糊の粘度におよぼす影響
• フランスの小麦粉及びパン
• 小麦粉の蛋白質に関する研究-1,2-
• 超短波による食品の加熱--電子レンジについて

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