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JIANMING ZHAN | Department of Mathematics, Hubel Institute for Nationalities
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手延素麺製造法の改良-1-屑めん添加が小麦粉生地におよぼす影響
手延素麺の貯蔵による脂質抽出量減少の原因について
市販素麺の品質について
鶏卵素麺の組織構造に及ぼす調理操作の影響
手延素麺工場における誘引剤トラップを利用したタバコシバンムシの発生調査
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