熊沢 賢二 | 小川香料株式会社素材研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 小川香料株式会社素材研究所の論文著者

小川香料株式会社素材研究所 | 論文

• 熱水による抽出した紅茶香気に寄与する成分
• コーヒー飲料の加熱処理による香気変化
• イソチオシアナ-ト類の抗菌および抗う蝕効果
• イソチオシアネートの血小板凝集抑制作用と生体内代謝 : 食品
• イソチオシアナート化合物の抗菌活性

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