KOTANAGI Hitoshi | Akita University, School of Medicine, Department of Surgery

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概要

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論文 | ランダム

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• 清酒醸造における有機酸の研究 : (第7報)清酒中の有機酸組成の多様性について
• 我が国の将来を拓くR&D戦略
• 清酒醸造における有機酸の研究 : (第6報)清酒醪における有機酸の経時的変化
• 135. 清酒醸造における有機酸の研究 : (第9報) 酢酸の迅速定量法の吟味

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