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矢代 和祐 | 函館工業高等専門学校一般 課目理数系
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有用キラ-ワイン酵母によるワイン純粋醸造法の開発と産膜病の防止(昭和58年度農芸化学技術賞受賞)
Saccharomyces属産膜性酵母の細胞壁に存在する脂肪酸〔英文〕
有用キラ-ワイン酵母の造成〔英文〕
Saccharomyces属の産膜性酵母の細胞表面における疎水性物質としての脂肪酸〔英文〕
Saccharomyces属の産膜性株の産膜要因としての細胞表面の疎水性〔英文〕
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