FUJITA Akihiro | Honda R&D Co., Ltd., Tochigi R&D Center

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概要

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• Honda R&D Co., Ltd., Tochigi R&D Centerの論文著者

論文 | ランダム

• 日本産オオクワガタ属の飼育法
• 醤油麹を用いて製造した魚醤油の風味
• 未利用水産資源と水産加工残滓の有効利用(水産ゼロエミッションの現状と課題)
• 調味乾燥品の低塩分高水分化に伴う加工技術の開発 (特集:低塩分高水分化する水産加工品の品質保持技術-2-)
• 万葉集の「そがひ」に関する若干の考察

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