KAMIYA Yuji | Frontier Res.Program, RIKEN
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概要
論文 | ランダム
- 大豆蛋白質の凍結による不溶化を利用した新蛋白素材の製造法 (大豆蛋白質の低温処理による性状変化-4,5-)
- 大豆蛋白質の低温処理について-1-凍豆腐の製造工程
- 蛋白質の加水分解液による調味料の製造(第10報) : 脱脂大豆塩酸加水分解液よりL-ハイドロキシプロリンの分離及びその同定・定量
- 大豆蛋白質抽出残〓の酸糖化液の醗酵性-大豆蛋白質を製造するときの副産物の利用(6)-
- 大豆蛋白質を製造するときの副産物の利用 : (第2報)可溶性炭水化物の濃縮