下村 伊一郎 | 大阪大学大学院生命機能研究科・医学系研究科病態医科学

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論文 | ランダム

• 貝類の黄変,特に冷凍ホタテ貝柱の黄変防止について
• 低温によるアサクサノリの貯蔵試験
• 氷蔵及び冷蔵中に於る魚の赤色色素の褪色とその防止
• めかじきジエリー肉の研究-2・3-
• 抗生物質含有氷による魚類の鮮度保持に就て

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