奥 和之[他] | 株式会社林原生物化学研究所

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概要

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• 株式会社林原生物化学研究所の論文著者

株式会社林原生物化学研究所 | 論文

• 古糊様多糖の調製および構造と物性に関する古糊との類似性
• Arthrobacter globiformis M6 における環状マルトシルマルトースの合成および分解に関与する酵素
• 酒粕中の環状四糖
• 新規環状五糖イソサイクロマルトペンタオースを生成する新規グルカノトランスフェラーゼ
• マルトオリゴシルトレハロース合成酵素の部位特異的変異による新規な加水分解酵素の創製

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