Giustolisi Rosario | Mediterranean Inst. Catania Ita

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概要

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論文 | ランダム

• 焼酎の酒質向上に関する研究
• 甘藷でんぷん価の迅速測定
• 焼酎もろみから分離した乳酸菌の特性
• 新規焼酎酵母の開発に関する研究(第3報)
• ソバ焼酎製造における麹菌、酵母および酵素等の応用研究(第3報)

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