Deytieux Christelle | Laboratoire De Microbiologie Et De Technologie Des Fermentations Unite Mixte De Recherches "sci

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概要

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Laboratoire De Microbiologie Et De Technologie Des Fermentations Unite Mixte De Recherches "sci | 論文

• Impact of Oxygen Addition during Enological Fermentation on Sterol Contents in Yeast Lees and Their Reactivity towards Oxygen

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