酒井 恒美 | 宇部短期大学

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概要

• 同名の論文著者
• 宇部短期大学の論文著者

宇部短期大学 | 論文

• 内部標準法によるコ-ヒ-豆粉末香気のヘッドスペ-スガスクロマトグラフ分析--粒度と焙煎度の影響〔コ-ヒ-の香りに関する研究-2-〕
• 強調表示の市販飲料中の糖質系甘味料
• 匂い標品によるパネルの訓練
• 食品の匂い評価に及ぼす訓練の効果
• ウメ及びカボスの品質保持に及ぼすエチレン・アセトアルデヒド除去剤とフィルム密封包装の効果

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