Roustan J‐l | Unite Mixte De Recherche (umr) Sciences Pour L'oenologie Institut National De La Recherche Agro

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概要

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Unite Mixte De Recherche (umr) Sciences Pour L'oenologie Institut National De La Recherche Agro | 論文

• Feasibility of Measuring Ferricyanide Reduction by Yeasts to Estimate Their Activity during Alcoholic Fermentation in Wine-Making Conditions

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