村上 幸子 | 日本油脂油脂研

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概要

• 同名の論文著者
• 日本油脂油脂研の論文著者

日本油脂油脂研 | 論文

• オレイン酸の多形現象と相転移に関する示差走査熱量(DSC)測定 : 有機結晶
• 315 酵素法グリセロリシスによるハイオレイックヒマワリ油からのグリセロールモノオレート及びジオレートの合成
• 脂肪酸及びその誘導体

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