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西田 由香 | 安田女大 家政
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サケいずしの化学的, 微生物学的性状に及ぼす原料サケの塩蔵の影響
サケいずしの化学的, 微生物学的性状に及ぼす原料サケの酢漬処理の影響
李賀雑論-李賀の意識世界-
日韓・韓日水産増養殖シンポジウム : 日本水産増殖学会・日本魚病学会共催(水産研究のフロントから)
サケいずしの熟成過程における化学成分と微生物相の変化
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