Advincula Rigoberto | Dep. Of Chemistry Univ. Of Houston 136 Fleming Building Houston Tx 77204-5003 Usa
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概要
論文 | ランダム
- 糊化米粉の粘性に関する研究-2-貯蔵期間の異なる米粉で調製した糊化米粉の粘性
- クリ-ムス-プの粘度および口ざわりに及ぼす小麦粉への米粉配合の影響
- エクストル-ダ-処理を施した米粉及び分離大豆タンパク添加米粉の物理的化学的性質〔英文〕
- 米の食味関与要因の変動に関する研究-4-登熟過程における精白米粉の糊化特性および精白米の炊飯特性の推移
- 米加工食品製造における微生物制御技術に関する研究-1-米粉中の大腸菌類似菌とその防除技術について