村田 憲司 | ホソカワミクロン株式会社 粉体工学研究所　研究開発部　研究室長

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概要

• 同名の論文著者
• ホソカワミクロン株式会社 粉体工学研究所　研究開発部　研究室長の論文著者

論文 | ランダム

• 粉末化脂質の高機能性食品への適用
• ステンレス表面に付着したβ-ラクトグロブリンの化学および酵素洗浄における脱離過程を記述する
• 粉末化脂質の酸化過程
• 解説 リパーゼを用いた有機溶媒中での縮合反応による脂肪酸エステルの合成 (特集 これからの脂質工学)
• 6-O-ヘキサノイル,オクタノイル,デカノイルおよびドデカノイルアスコルビン酸の表面活性

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