相原 伸平 | 早稲田大学|国立スポーツ科学センター

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概要

• 同名の論文著者
• 早稲田大学|国立スポーツ科学センターの論文著者

論文 | ランダム

• せん切りキャベツのビタミンC及び食味に関する残留塩素の影響
• 調理によるキャベツのビタミンC損失-2-
• 調理によるキャベツのビタミンCの損失
• 乾燥キャベツのビタミン変化について
• 野菜の貯蔵中におけるビタミンCの変化(第2部)

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