片桐 純治 | 株式会社泉創建エンジニアリング 都市環境技術研究所 統括
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概要
論文 | ランダム
- 小麦粉中のグルテンの抽出 : 目と歯で調べる小麦粉の違いによるグルテン含有量の違い
- 小麦粉グルテン中の水の状態の物理化学的解析およびその機能性改質 (学術研究助成による成果) -- (一般公募による学術研究助成)
- 天然及び変性小麦グルテンの物性
- マダイ飼料におけるコーングルテンミールの利用
- 改質グルテン利用による国産小麦の用途拡大 (地域情報 道産小麦の利用拡大と今後の展望--〔農業低温科学研究情報〕食品部会第7回セミナーにおける講演の紹介)