中田 有紀 | 大阪大学大学院　(現 IHI)

スポンサーリンク

概要

• 同名の論文著者
• 大阪大学大学院　(現 IHI)の論文著者

論文 | ランダム

• 低温貯蔵した男爵薯のアミラーゼおよびインベルターゼ活性とその基質親和性
• 低温(0と10℃)貯蔵中のジャガイモの品質変化
• キウイフルーツのポリフェノールオキシダーゼの性状について
• 加圧処理後のSH基量変化がアクトミオシンの加熱ゲル形成に与える影響
• キウイフル-ツ追熟中におけるペクチンのメトキシル基とペクチンエステラ-ゼの消長およびペクチンエステラ-ゼの性状

もっと見る

スポンサーリンク