田頭 いとゑ | 東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科摂食嚥下リハビリテーション学分野|埼玉石心会病院診療部歯科

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概要

• 同名の論文著者
• 東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科摂食嚥下リハビリテーション学分野|埼玉石心会病院診療部歯科の論文著者

論文 | ランダム

• 船内凍結マグロから作製した包装肉の凍結貯蔵中における肉色変化に対する貯蔵温度の影響
• 冷凍マグロ肉の肉色保持に関する研究
• カツオの肉色保持と凍結貯蔵温度との関係
• ブライン凍結カツオの食塩侵入と肉色
• 船上凍結マグロ類の緑変肉〔英文〕

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