水谷 秀樹 | 富山大学人間発達科学部

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概要

• 同名の論文著者
• 富山大学人間発達科学部の論文著者

富山大学人間発達科学部 | 論文

• 人間発達と食育
• 男女大学生における輸入食品についての消費者意識の動向に関する調査
• 揚げ物調理の条件が揚げ油の劣化と揚げ物の官能評価に及ぼす影響
• 植物油の劣化に及ぼす保存条件の影響
• ルーから作ったソースの嗜好性について : 材料としての油脂の比較 : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会

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