久保 金弥 | 名古屋女子大学家政学部食物栄養学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 名古屋女子大学家政学部食物栄養学科の論文著者

名古屋女子大学家政学部食物栄養学科 | 論文

• ヒドラジン比色法およびHPLC法で測定した市販の新鮮野菜および加工調理済野菜のビタミンC量
• 栄養表示から推定したレトルト系ベビーフードの栄養成分表の作成
• メタボ健診で合格点取得の食品素材を求めて(バイオミディア)
• ワサビイソチオシアネートがCaco-2細胞の抗酸化酵素の発現誘導に与える影響

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