中谷 泰博 | 阪大院基礎工:理研RSC

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概要

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論文 | ランダム

• Bacillus sp. K17株由来ファミリー8/サブクラス II キトサナーゼのサブサイトの同定
• 高度好塩性古細菌キチナーゼに対する有機溶媒添加効果
• 高速液体クロマトグラフィーによる安息香酸,ソルビン酸およびデヒドロ酢酸の同時定量
• HPLCによる果実酒中のソルビン酸定量方法の検討
• 国産及び輸入チーズ中の保存料の実態調査結果

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