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齊藤 修 | 国際連合大学サステイナビリティ高等研究所
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生研機構〔生物系特定産業技術研究推進機構〕の役割とその歩み
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β-フェネチルアルコ-ル,酢酸β-フェネチル高生産性酵母の遺伝的背景と清酒醸造への利用
エタノ-ル耐性酵母の分離法(図解・微生物の育種)
酵母による香気生成
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