平田 泰雅 | （国研）森林機構 森林総合研究所研究ディレクター

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概要

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• （国研）森林機構 森林総合研究所研究ディレクターの論文著者

論文 | ランダム

• 生活文化としての食嗜好の形成に関する研究
• 米飯のテクスチャ-に及ぼす食塩添加の影響
• ワラビのテクスチャ-およびダイエタリ-ファイバ-に及ぼす浸漬処理の影響
• 家庭科教育における食物領域に関する調理学的考察-2-中学校の場合
• CMT工法による長距離推進《マルチ型カッターヘッドの採用》 (特集 大中口径管路の非開削建設技術)

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