麻原 きよみ | 一般社団法人日本公衆衛生看護学会副理事長|聖路加国際大学看護学部

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概要

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• 一般社団法人日本公衆衛生看護学会副理事長|聖路加国際大学看護学部の論文著者

論文 | ランダム

• 加工澱粉を用いた「冷凍耐性豆腐」の製造に関する基礎的研究
• 加工澱粉の利用による食品の高品質化(水産ねり製品と澱粉関連糖質)
• 加工澱粉を利用した食肉惣菜類の品質改良 (特集 惣菜のおいしさ・品質の向上)
• 加工澱粉を用いた「冷凍耐性コンニャク」の製造に関する基礎的研究
• 素材を追う 海外企業訪問記:ドイツ・エムスランド社(ジャガ芋加工澱粉)

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