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吉崎 智一 | 金沢大学附属病院 耳鼻咽喉科
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調理科学研究の最初の段階(その四)つづき
肉類調理における酵素剤の応用(その?)
調理科学研究の最初の段階(その四)
調理科学研究の最初の段階(その三)
130.熟成中の獣肉のビタミンB_1体について : (I)豚肉について(第9回大会研究発表要旨)
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