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大熊 英里佳 | お茶の水女大・院
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給食管理学内実習における喫食アンケートの集計結果から一考察 : 給食のおいしさに及ぼす食感の影響
給食管理学内実習の現状と教育評価 : 大量調理による品質の標準化
大量調理施設におけるトイレを中心とした微生物調査
エグゼクティブ(経営幹部)への手紙(22)大量調理施設衛生管理マニュアルの改正
大量調理施設衛生管理マニュアルの改正について
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