柴田 美和 | 東北生活文化大

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概要

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論文 | ランダム

• 長崎のカステラの品質に関する一つの立体的機構とその本質
• Texturometerによる市販カステラのテクスチャーの測定
• 市販カステラの Texture について
• 長崎のカステラに関する研究-9-ビタミンB1,B2量について
• 「チフス菌事件」弁護の現場から-2-くずれたカステラ上の楼閣

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