大矢 博昭 | 科技団、山形県地域結集型共同研究事業|生物ラジカル研究所
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概要
論文 | ランダム
- 夢の糖トレハロースのガイド(6)トレハロースの麺への効果
- Palatable and Bio-Functional Wheat/Rice Products Developed from Pre-Germinated Brown Rice of Super-Hard Cultivar EM10
- Electromyographic Measurement of Eating Behaviors for Buckwheat Noodles
- 中華麺の硬さ(ヤング率)の有効性と品種間差について
- Water Diffusion in Buckwheat Noodles and Wheat Noodles during Boiling and Holding as Determined from MRI and Rectangular Cylinder Diffusion Model