中田 亜希子 | 昭和大学薬学部薬物治療学講座臨床薬学部門|東邦大学大学院医学研究科社会環境医療系医学教育学
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概要
論文 | ランダム
- Gel Strength of Kamaboko Gels Produced by Microwave Heating
- The effectiveness of a new physical property evaluation method of kamaboko which applied the principal component analysis to the puncture and stress relaxation tests
- Beneficial Effects of Ascorbic Acid on Heat-Induced Fish Gel (Kamaboko) from the Superoxide Anion Radical
- ネギ類によるかまぼこの魚臭抑制およびラッキョウ甘酢漬け入りかまぼこの開発
- 無晒しマグロかまぼこのゲル特性に及ぼす重曹添加の影響