藤本 修平 | 国立研究開発法人　海上技術安全研究所

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論文 | ランダム

• 味噌由来の乳酸菌の機能性に関する研究 : エコール産生に及ぼす影響の検討
• 新規ヒト子宮筋腫モデルマウスを用いた味噌経口摂取による子宮筋腫増殖抑制効果についての検討
• レニン阻害活性を強化した味噌の開発
• 唾液アミラーゼを用いた味噌汁の癒し効果測定事業
• 味噌・大豆製品摂取量と食生活習慣および生活習慣病との関連を探る臨床疫学研究

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