青柳 富誌生 | 京大情報:JST,ICREST
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概要
論文 | ランダム
- 「食卓に忍び寄る魔の手」第2弾 精子が減少する! 味の素がシェアトップ 人工甘味料「アスパルテーム」が「少子化」に拍車をかける
- 食品加工用素材のすべて(6)甘味料(2)高甘味度甘味料 アスパルテーム,アセスルファムカリウム,スクラロース
- 苦いものを全部甘味に変えることが出来れば,楽しい食生活が送れることでしょうネ…?!--苦味物質と甘味物質の相互変換(1)プロローグ--アスパルテームにおける甘味の再構成
- 含水塩を用いた無溶媒反応系でのアスパルテーム前駆体の酵素合成
- アスパルテームの構造活性相関研究から生まれた超高甘味度甘味料