矢部 志央理 | 農業・食品産業技術総合研究機構次世代作物開発研究センター

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論文 | ランダム

• 水産物の水晒しに関する試験-3-冷凍すり身排液からの蛋白質回収について
• 漁獲物の鮮度保持試験-2-蓄熱式冷却魚槽による沿岸漁獲物の鮮度保持試験について
• 魚肉の処理・加工と結合水の挙動について
• 漁獲物の鮮度保持試験-1-底引き網漁業における鮮度保持について
• 魚類鮮度に関する研究

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