亀井 秋秀 | （国）国立環境研究所

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• （国）国立環境研究所の論文著者

論文 | ランダム

• 内臓酵素を利用したマイワシ魚醤油の試作
• ナマズ膵臓のアニオニックストリプシンの精製と二,三の性質〔英文〕
• ナマズの膵臓エラスタ-ゼの精製と二,三の性質〔英文〕
• 魚類のコラーゲナーゼに関する研究-1-ハマチ幽門垂におけるコラーゲン分解酵素の存在〔英文〕
• 魚肉のゲル形成におよぼすアスコルビン酸の影響〔英文〕

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