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細川 雅史 | 北海道大院・水産科学・機能性物質化学
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クッキ-のショ-トネスと硬さにおよぼす材料配合比の影響--官能検査と機器測定との関係
クッキ-のショ-トネスと硬さにおよぼす材料配合比の影響
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B19 非線形力学系に基づく形体生成研究(3) : ペンジュラム・パターンの数理モデルに基づく形体生成(3)(形態・構成, 第54回研究発表大会)
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